美味咖喱核桃鸡条

精品
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美味咖喱核桃鸡条的用料

鸡胸肉 适量 面粉 适量
糯米粉 适量 美国加州核桃 适量
咖喱粉 适量 生粉 适量
料酒 适量 适量
适量

美味咖喱核桃鸡条的做法

步骤1

为了让鸡肉吃起来鲜嫩多汁,先在鸡肉上抹盐
美味咖喱核桃鸡条的做法图解2

步骤2

用刀背敲打鸡肉,这样可以让鸡肉更有弹性
美味咖喱核桃鸡条的做法图解3

步骤3

把鸡胸脯肉切成宽条,加一些姜丝、料酒、生粉、盐适量搅拌均匀

步骤4

将加好料得鸡肉边揉边摔打,为的是鸡肉口感更有弹性
美味咖喱核桃鸡条的做法图解5

步骤5

普通面粉、糯米粉、生粉按3:1:1的比例加等量水搅拌均匀,再加一个蛋清打到可以拉起为止
美味咖喱核桃鸡条的做法图解6

步骤6

把美国加州核桃切碎
美味咖喱核桃鸡条的做法图解7

步骤7

将裹了面衣的鸡条在核桃里翻个身,用中油温煎上一会儿,鸡肉条炸制金黄即可
美味咖喱核桃鸡条的做法图解8

步骤8

将炸好的鸡肉条放一边冷却,把生蛋黄放冷锅里搅拌均匀加适量冷水煮开,加少许盐、咖喱粉(根据个人口味)、牛奶、生粉煮开淋在冷却好的鸡肉条上即可

美味咖喱核桃鸡条的烹饪技巧


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创建时间:2012-03-15

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