芝士焗地瓜

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芝士焗地瓜的用料

地瓜 1个半 黄油 20g
纯牛奶 50g 芝士 100g（20g拌地瓜里，剩下放在拌好的地瓜上）
盐 1g（可放可不放） 糖 30g

芝士焗地瓜的做法

芝士焗地瓜的做法图解1

步骤1

地瓜切二半放在锅里蒸，一般锅开后，二十分钟后闷着十分钟，筷子能插动就差不多了。其实我就用了一个半，但是既然费一次火就多蒸些了。地瓜放多少根据你的容器而定。
芝士焗地瓜的做法图解2

步骤2

把纯牛奶，黄油切小块儿，盐，糖放入小不锈钢碗里放在火上，用小火加热（主要是化黄油），黄油不用化的太透，剩下一些用余热就能化开。大家可以不放盐。烤箱180度预热10分钟。
芝士焗地瓜的做法图解3

步骤3

化开的牛奶等放入盘中和20g芝士、地瓜一起搅拌均匀。
芝士焗地瓜的做法图解4

步骤4

然后把剩下芝士铺在拌好地瓜上。
芝士焗地瓜的做法图解5

步骤5

烤箱上下火，180度15分钟。烤完十五分钟后，芝士白白的，我觉得上色不好，没食欲。我又额外用200度多烤5分钟。
芝士焗地瓜的做法图解6

步骤6

我喜欢这样的，感觉好有食欲，芝士有些脆了，非常好吃。如果不喜欢上色太重的就不用加最后五分钟。

芝士焗地瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-28

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