韭菜鸡蛋瘦肉水饺

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有没有人和我一样爱吃韭菜的？韭菜切开后的味道也超级好闻。好几天都想吃韭菜馅的饺子，今天有空做了吃。

韭菜鸡蛋瘦肉水饺的用料

面粉 500g 韭菜 一小把
鸡蛋 四个 瘦肉 100g
温水 适量 食用油 适量
盐 适量

韭菜鸡蛋瘦肉水饺的做法

韭菜鸡蛋瘦肉水饺的做法图解1

步骤1

准备好瘦肉沫，蛋液，韭菜切碎。
韭菜鸡蛋瘦肉水饺的做法图解2

步骤2

锅里放适量油，可以多一点，后面的馅就不用再加油了。小火，蛋液倒进去，翻炒固定后，肉沫倒进去翻炒至变色。
韭菜鸡蛋瘦肉水饺的做法图解3

步骤3

用铲子把鸡蛋拌碎。放凉。
韭菜鸡蛋瘦肉水饺的做法图解4

步骤4

面粉加温水揉成光滑的面团，放置20分钟。
韭菜鸡蛋瘦肉水饺的做法图解5

步骤5

放凉的鸡蛋肉沫倒入韭菜中。
韭菜鸡蛋瘦肉水饺的做法图解6

步骤6

搅拌均匀后到适量盐调味，咸淡的可以根据自己口味尝一下。
韭菜鸡蛋瘦肉水饺的做法图解7

步骤7

一小块面团搓成长条，切成小记子，擀成面片包入菜馅。
韭菜鸡蛋瘦肉水饺的做法图解8

步骤8

这是包好的饺子。水饺一定要封好口，面团不能硬。
韭菜鸡蛋瘦肉水饺的做法图解9

步骤9

饺子开水下锅，中间加两次凉水，饺子浮起来就可以了。（怕粘的可以水里加一点点盐。）
韭菜鸡蛋瘦肉水饺的做法图解10

步骤10

成品图。好吃。

韭菜鸡蛋瘦肉水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-28

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