香菇胡萝卜鸡肉丸子 宝宝健康食谱

精品
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记得我家娃满10个月以后,最经常吃的一道辅食就是小丸子。 因为这个时期的宝宝咀嚼能力还不完善,没有办法吃下大块的肉。最好的办法就是打碎,做成丸子喂给宝宝。 而各类宝宝对迷你小丸子都很买账,它既可以搭配主食吃,还直接抓着吃,或者当手指食物、小零食。 鸡肉肉质细腻、营养丰富,能促进宝宝生长发育,是优质蛋白的重要来源。今天介绍一款口感很好的鸡肉蔬菜丸子。 单纯的鸡肉丸子吃起来有点腻,我一般会加入不同的蔬菜,既增加了肉类的营养,也荤素搭配,连丸子的颜色也会漂亮起来! 宝宝的食量比较小,可以多做一点密封冷冻起来,留作几顿吃,吃的时候加热一下,还特别省事儿!

食材清单

鸡胸肉 50克 山药 20克
胡萝卜 20克 洋葱 15克
淀粉 15克 香菇 2-3朵

烹饪步骤

香菇胡萝卜鸡肉丸子  宝宝健康食谱的做法图解1

步骤1

参考月龄:10个月以上 食材准备:新鲜鸡胸肉50g、山药20g、香菇2-3朵、胡萝卜20g、洋葱15g、淀粉15g 烹饪时间:40分钟 推荐指数:★★★★★
香菇胡萝卜鸡肉丸子  宝宝健康食谱的做法图解2

步骤2

胡萝卜和山药分别去皮切成块,洋葱切成丝。
香菇胡萝卜鸡肉丸子  宝宝健康食谱的做法图解3

步骤3

香菇洗净,放入开水中焯水处理。 切成丝。
香菇胡萝卜鸡肉丸子  宝宝健康食谱的做法图解4

步骤4

鸡肉切成块放入料理机中打成泥。
香菇胡萝卜鸡肉丸子  宝宝健康食谱的做法图解5

步骤5

胡萝卜块、山药块、洋葱丝全部放入料理机中打成蔬菜泥。
香菇胡萝卜鸡肉丸子  宝宝健康食谱的做法图解6

步骤6

打好的鸡肉泥、蔬菜泥放入大碗中,加入淀粉。 1岁以上的宝宝还可以加少许盐调味,1岁以内的宝宝加盐。 家里没有料理机也没关系,把鸡肉和蔬菜分别剁成泥和末再混合,效果也是一样的。
香菇胡萝卜鸡肉丸子  宝宝健康食谱的做法图解7

步骤7

用筷子顺时针用力搅拌均匀,让馅料更加粘稠成型。 手上沾少许温水,不容易沾。把馅料放在手心、握拳,从虎口处挤出小丸子,放入碟子中。
香菇胡萝卜鸡肉丸子  宝宝健康食谱的做法图解8

步骤8

蒸锅水烧开,碟子放入蒸锅用中火蒸15分钟。
香菇胡萝卜鸡肉丸子  宝宝健康食谱的做法图解9

步骤9

它也是搞定挑食熊孩子的好办法,再搭配一碗宝宝粥、汤面之类就可以了。

小贴士

除了鸡肉,还可以用猪肉、牛肉、虾肉、鱼肉,做成不同口感的小丸子。 山药含有大量的粘液,沾到皮肤上容易引起过敏,处理山药和做丸子的时候一定要戴个手套哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-12-28 22:45:53

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