豆乳盒子蛋糕

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豆乳盒子蛋糕的用料

蛋糕胚 2片 安佳奶油奶酪 90g
蛋黄 2个 白砂糖 40g(豆乳用)
豆浆 200g(自己打的) 白砂糖 10g(淡奶油用)
淡奶油 100g 黄豆粉 适量(我是用过滤出来的豆渣炒的)
玉米淀粉 30g

豆乳盒子蛋糕的做法

豆乳盒子蛋糕#松下烘焙盛宴#的做法图解1

步骤1

蛋黄打散
豆乳盒子蛋糕#松下烘焙盛宴#的做法图解2

步骤2

加入40g糖搅打融化
豆乳盒子蛋糕#松下烘焙盛宴#的做法图解3

步骤3

筛入玉米淀粉
豆乳盒子蛋糕#松下烘焙盛宴#的做法图解4

步骤4

豆浆煮至沸腾离火,分次倒入蛋黄糊里
豆乳盒子蛋糕#松下烘焙盛宴#的做法图解5

步骤5

再倒入锅中小火加热至浓稠离火
豆乳盒子蛋糕#松下烘焙盛宴#的做法图解6

步骤6

奶油奶酪室温软化,搅打顺滑加入豆浆蛋黄糊
豆乳盒子蛋糕#松下烘焙盛宴#的做法图解7

步骤7

装入裱花袋放冰箱冷藏待用
豆乳盒子蛋糕#松下烘焙盛宴#的做法图解8

步骤8

淡奶油加入10g糖打发
豆乳盒子蛋糕#松下烘焙盛宴#的做法图解9

步骤9

装入裱花袋

步骤10

一层蛋糕胚,一层奶油,一层豆乳筛上豆粉,以此顺序再铺一层就完工了,简单吧
豆乳盒子蛋糕#松下烘焙盛宴#的做法图解11

步骤11

成品来咯
豆乳盒子蛋糕#松下烘焙盛宴#的做法图解12

步骤12

再来一张

豆乳盒子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-12-29

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