69期 变废为宝 剩面包做面包糠

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土司不爱吃的边边角角，以及没吃完忘记密封的面包，还有不想再吃剩的馒头~ 丢掉可惜又不知道改怎么处理.那就做成面包糠吧~ 自己做的面包糠，可以按照自己的需求控制粗细~ 即避免了淘汰食物的浪费，也不必在去花费银两购置日常并不多用的原料。 一举两得~

自制面包糠的用料

剩面包 土司或馒头均可 适量

自制面包糠的做法

69期 变废为宝 剩面包做面包糠的做法图解1

步骤1

这次我用的是土司边角料。 面包或馒头也可以~
69期 变废为宝 剩面包做面包糠的做法图解2

步骤2

切成小块~
69期 变废为宝 剩面包做面包糠的做法图解3

步骤3

放入烤盘，
69期 变废为宝 剩面包做面包糠的做法图解4

步骤4

烤箱上下火120度不用预热15分钟即可烘干~ 烤箱温度和时间，根据不同烤箱需要调整。 不易温度过高，容易糊掉~ 也可以小火用锅炒， 天气好，空气适度低，有耐心用太阳晒也行~
69期 变废为宝 剩面包做面包糠的做法图解5

步骤5

要完全干透，用手能捻碎的程度~
69期 变废为宝 剩面包做面包糠的做法图解6

步骤6

用擀面杖干碎，用料理机打碎也行~ 或者捣蒜臼捣碎也可以，反正弄碎就行~
69期 变废为宝 剩面包做面包糠的做法图解7

步骤7

过一下筛。 粗的在继续擀碎~ 我喜欢特细的~ 我觉得粗的扎嘴~
69期 变废为宝 剩面包做面包糠的做法图解8

步骤8

就这么简单~ 用剩下的馒头也可以用同样的方法做~ 两者的区别 在于： 馒头糠：因为馒头本身没有糖，馒头糠在做菜肴炸的时上色会比较好看~对于火候控制不需要很精准。所以不是太急的火是轻易不会炸黑的。 面包糠：面包本身含糖，所以在包裹食物炸制的时候火候要控制好，否者面包糠里的糖分经过过高的温度就会焦化，也就是会颜色变深，有炸胡了的感觉。也是因为面包糠含糖，口感会好于面包糠~

自制面包糠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-29

©本菜谱的做法由 家中有米 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 其他外国菜 外国菜 香 烤

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