粉蒸肥肠

独家
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粉蒸肥肠属于川菜,主要食材肥肠,口味香,工艺蒸,中级难度。

粉蒸肥肠的用料

肥肠 一根 五香蒸肉米粉 一包
老抽 一勺 黄酒 两勺
姜片 五片 葱花 适量

粉蒸肥肠的做法

粉蒸肥肠的做法图解1

步骤1

五香蒸肉米粉一包!
粉蒸肥肠的做法图解2

步骤2

肥肠用面粉和醋清洗四次!
粉蒸肥肠的做法图解3

步骤3

切段备用!
粉蒸肥肠的做法图解4

步骤4

锅里烧热水,放进两勺黄酒,五片老姜,在将肥肠倒进水里过下水,主要去骚气!
粉蒸肥肠的做法图解5

步骤5

过水后的肥肠在水龙头下面冲洗一下沥干水分备用!
粉蒸肥肠的做法图解6

步骤6

准备一个汤碗把肥肠放进去,加一勺老抽拌匀上色入味!
粉蒸肥肠的做法图解7

步骤7

米粉一包倒进去!
粉蒸肥肠的做法图解8

步骤8

米粉和肥肠均匀拌匀!
粉蒸肥肠的做法图解9

步骤9

蒸笼洗干净,将洗干净的粽叶铺在蒸笼底上!
粉蒸肥肠的做法图解10

步骤10

将肥肠均匀铺在蒸笼里面,蒸锅上水将蒸笼放进去,盖上锅盖大火烧开转小火蒸一个小时就好了!
粉蒸肥肠的做法图解11

步骤11

太好吃了!
粉蒸肥肠的做法图解12

步骤12

颜色不错吧!
粉蒸肥肠的做法图解13

步骤13

拉个近点的!

粉蒸肥肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-12-29

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