小炒猪肝

8793 浏览 17 收藏
收藏
王桃子
王桃子
＋ 关注

小炒猪肝的用料

猪肝 韭菜
青椒 花椒
葱 蒜 姜粉 豆瓣酱
黄酒 白醋
生抽 淀粉

小炒猪肝的做法

小炒猪肝的做法图解1

步骤1

猪肝清洗后，在加了白醋的水中浸泡1个小时以上
小炒猪肝的做法图解2

步骤2

用活水冲洗1分钟，彻底去腥
小炒猪肝的做法图解3

步骤3

猪肝切片，用黄酒、盐、姜粉腌15分钟后，加入水淀粉
小炒猪肝的做法图解4

步骤4

起油锅，加入猪肝过油
小炒猪肝的做法图解5

步骤5

颜色变浅后立即出锅，千万别炒老了
小炒猪肝的做法图解6

步骤6

另起油锅，加入花椒，葱蒜，煸香
小炒猪肝的做法图解7

步骤7

加入豆瓣酱炒香后，加入猪肝，黄酒和一点点生抽
小炒猪肝的做法图解8

步骤8

再加入韭菜和青椒，炒匀出锅，即成

小炒猪肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-30

©本菜谱的做法由 王桃子 编写，未经授权不得转载

小炒猪肝的其他做法更多

上传我做的这道菜

小炒猪肝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 小炒猪肝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 小炒猪肝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活