芝士焗红薯

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红薯，可以蒸，可以煮，可以烤，简单家常又美味。今天这一份，是“焗”……加点芝士，加些黄油，红薯的小资范儿慢慢显现出来。

芝士焗红薯的用料

红薯 1个 奶粉 15g
芝士 适量 黄油 15g
白砂糖 适量 蛋黄 1个

芝士焗红薯的做法

芝士焗红薯的做法图解1

步骤1

我用的是一个一斤左右重的红薯，大点儿巴适些，容量大些，对半切，小心手哦～
芝士焗红薯的做法图解2

步骤2

放进锅里面大火蒸20到30分钟，依你红薯大小定
芝士焗红薯的做法图解3

步骤3

在蒸红薯的时候，就准备其他材料吧 我用的马苏里拉芝士，刚从冰箱冷冻室拿出来，有点儿块状，哈哈
芝士焗红薯的做法图解4

步骤4

奶粉加些水搅拌一下，不要加多了哦 然后加入切小的黄油，糖，5克左右的芝士
芝士焗红薯的做法图解5

步骤5

红薯蒸好后，稍微凉一下，然后用锡箔纸包上，怕挖薯肉时皮破了有保护，再用勺子舀 判断红薯好没有好，就用筷子插一下，看看有没有硬心，没有硬心就说明熟了呢
芝士焗红薯的做法图解6

步骤6

不要挖太干净，留个3-4毫米宽的边缘，否则红薯边太薄的话容易变形 把挖出的红薯泥，和糖，黄油，芝士，牛奶混合
芝士焗红薯的做法图解7

步骤7

把和好的泥舀入刚才挖空的红薯壳子里面，压平压平
芝士焗红薯的做法图解8

步骤8

撒上芝士，喜欢芝士的可以多放点儿
芝士焗红薯的做法图解9

步骤9

再刷上蛋液
芝士焗红薯的做法图解10

步骤10

中层180度，烤15分钟左右，烤到表面你喜欢的颜色就行啦。。 烤箱时间依据你家烤箱性能来定哦
芝士焗红薯的做法图解11

步骤11

作为早餐，加餐，都是棒棒的，奶香味浓郁哦

芝士焗红薯的烹饪技巧

1.白糖、芝士份量随自己口味即可。2.最后刷一层蛋液，烤出来的颜色会更加明亮。3.红薯最好选红心的比较甜，口感也更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-30

©本菜谱的做法由 小雪球er 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 烤 原味 甜

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