鲷鱼鱼生

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川纹笛鲷鱼生鱼片

鲷鱼鱼生的用料

笛鲷鱼 一条

鲷鱼鱼生的做法

鲷鱼鱼生的做法图解1

步骤1

鲜活鲷鱼一条。
鲷鱼鱼生的做法图解2

步骤2

刮去鱼鳞后以胸鳍背鳍后两点一线切下鱼头,洗净内脏,鱼脂和鱼肝留用。
鲷鱼鱼生的做法图解3

步骤3

从鱼尾下刀,片下一侧鱼肉。
鲷鱼鱼生的做法图解4

步骤4

另一侧同样操作。
鲷鱼鱼生的做法图解5

步骤5

骨肉分离
鲷鱼鱼生的做法图解6

步骤6

再片下胸刺。
鲷鱼鱼生的做法图解7

步骤7

从一侧下刀,片下鱼皮。
鲷鱼鱼生的做法图解8

步骤8

得到净鱼肉了。
鲷鱼鱼生的做法图解9

步骤9

切成鱼片,可以蘸芥末酱油,或者蒜汁酱油
鲷鱼鱼生的做法图解10

步骤10

开吃吧

鲷鱼鱼生的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-12-30

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