红烧儿菜

独家
13.4万 浏览 801 收藏
收藏
俺叫毛毛
俺叫毛毛
＋ 关注

儿菜，又叫抱儿菜，学名抱瘤芥菜

红烧儿菜的用料

儿菜 500g 姜 1片
洋葱 20g 蒜 1瓣
蒜苗 1根 花椒 5粒
豆瓣酱 1勺 生抽 1勺
鸡精 2g 干辣椒 1个
熟菜籽油 20g

红烧儿菜的做法

红烧儿菜的做法图解1

步骤1

儿菜
红烧儿菜的做法图解2

步骤2

儿菜只要菜儿，去老皮洗净切厚片
红烧儿菜的做法图解3

步骤3

下开水锅中焯至六成熟，捞起沥干水分
红烧儿菜的做法图解4

步骤4

洋葱切丝，姜切粒，蒜切片，蒜苗切节，干辣椒切节，花椒备齐
红烧儿菜的做法图解5

步骤5

炒锅烧热下熟菜籽油，下姜，蒜，花椒，干辣椒炒香，下豆瓣炒出红油
红烧儿菜的做法图解6

步骤6

下入焯过水的儿菜，翻炒均匀，加一点点清水，盖上盖，焖两分钟，下生抽，洋葱丝，蒜苗，鸡精，炒匀
红烧儿菜的做法图解7

步骤7

起锅装盘即成

红烧儿菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-30

©本菜谱的做法由 俺叫毛毛 编写，未经授权不得转载
分类： 炒锅 下饭菜 中国菜 家常菜 家常味

红烧儿菜的其他做法更多

红烧儿菜的全部作品

上传我做的这道菜

红烧儿菜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧儿菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 红烧儿菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活