花生酱吐司

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僖儿2005
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波兰种的酵母吐司，浓郁的四季宝花生酱，味道超赞！

花生酱吐司的用料

波兰种：水 75g 高筋面粉 75g
干酵母 0.5g 主面：高筋面粉 175g
糖 35g 奶粉 10g
酵母 2.5g 蛋液 55g
淡奶油 70g 盐 3g
黄油 8g 四季宝花生酱 100g

花生酱吐司的做法

花生酱吐司#趣味挤出来，及时享美味#的做法图解1

步骤1

波兰种所有的材料拌匀后盖上保鲜膜室温发酵至出现许多泡泡
花生酱吐司#趣味挤出来，及时享美味#的做法图解2

步骤2

将除黄油、花生酱以外的所有材料放入面包机内
花生酱吐司#趣味挤出来，及时享美味#的做法图解3

步骤3

启动一个和面程序，揉至10分钟后加入黄油，揉到可以拉出不易破裂的手套膜
花生酱吐司#趣味挤出来，及时享美味#的做法图解4

步骤4

温湿布盖住面团，室温进行一发
花生酱吐司#趣味挤出来，及时享美味#的做法图解5

步骤5

按下面团，不塌陷不回缩就代表发酵好了（冬天我用了50分钟左右，夏天一般40分钟）
花生酱吐司#趣味挤出来，及时享美味#的做法图解6

步骤6

将面团平均分3份，静置15分钟。取一小份擀面杖擀成薄片
花生酱吐司#趣味挤出来，及时享美味#的做法图解7

步骤7

挤上花生酱
花生酱吐司#趣味挤出来，及时享美味#的做法图解8

步骤8

用勺子涂抹均匀，从下往上卷好
花生酱吐司#趣味挤出来，及时享美味#的做法图解9

步骤9

用面包刀切成两条
花生酱吐司#趣味挤出来，及时享美味#的做法图解10

步骤10

卷成结状
花生酱吐司#趣味挤出来，及时享美味#的做法图解11

步骤11

将3份花生酱面包放入吐司模内，启动烤箱发酵功能，进行二发（放一碗热水保持湿度）
花生酱吐司#趣味挤出来，及时享美味#的做法图解12

步骤12

发酵至六七成（天气太冷了，只发到这里，有时间可以出至七八成）
花生酱吐司#趣味挤出来，及时享美味#的做法图解13

步骤13

烤箱预热180度上下火中层35分钟左右
花生酱吐司#趣味挤出来，及时享美味#的做法图解14

步骤14

出炉马上脱模放至手温后密封保存
花生酱吐司#趣味挤出来，及时享美味#的做法图解15

步骤15

浓郁的花生味
花生酱吐司#趣味挤出来，及时享美味#的做法图解16

步骤16

成品图
花生酱吐司#趣味挤出来，及时享美味#的做法图解17

步骤17

成品图

花生酱吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-31

©本菜谱的做法由 僖儿2005 编写，未经授权不得转载

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