Guacamole正宗墨西哥牛油果酱

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Eria
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Guacamole 墨西哥牛油果酱，这种做法是墨西哥做法，原汁原味。虽然有很多改良配方依然好吃，但我就喜欢这种原配方的。

Guacamole正宗墨西哥牛油果酱的用料

洋葱 15ml 柠檬 5ml
盐 1g 鲜磨黑胡椒粒 2g
蒜 1/2瓣 香菜 1g
智利辣玉米片 1包 牛油果 1个

Guacamole正宗墨西哥牛油果酱的做法

Guacamole正宗墨西哥牛油果酱的做法图解1

步骤1

洋葱、蒜、香菜切碎
Guacamole正宗墨西哥牛油果酱的做法图解2

步骤2

牛油果放捣蒜器里，捣碎成泥状。（或其他工具捣碎成泥即可）
Guacamole正宗墨西哥牛油果酱的做法图解3

步骤3

泥状牛油果。
Guacamole正宗墨西哥牛油果酱的做法图解4

步骤4

洋葱碎、蒜碎、鲜磨黑胡椒碎、盐、柠檬汁一起放入牛油果泥中，搅拌均匀。
Guacamole正宗墨西哥牛油果酱的做法图解5

步骤5

盛出放碗里，加上保鲜膜，放冰箱冷藏4小时后拿出，依个人口味放香菜。
Guacamole正宗墨西哥牛油果酱的做法图解6

步骤6

打开玉米片，直接蘸牛油果酱吃。
Guacamole正宗墨西哥牛油果酱的做法图解7

步骤7

鲜磨黑胡椒碎可以去超市买味好美的，方便。

Guacamole正宗墨西哥牛油果酱的烹饪技巧

这是一个牛油果的量，嫌少的朋友，同样材料双倍加料就可以了。不吃蒜的也可以不加蒜。牛油果酱中应该是放墨西哥辣椒最正宗，无奈买不到，所以牛油果酱中不放辣椒，直接买墨西哥辣椒的玉米片，一样口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-01

©本菜谱的做法由 Eria 编写，未经授权不得转载

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