爽口藕片

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黎明-青春
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全家人都爱吃的凉菜、做出来都说是饭店买的呢

爽口藕片的用料

莲藕 1节(400克) 生抽 2勺
糖 小半勺 香油 半勺
醋 几滴 盐 小半勺
黑白芝麻(熟) 一勺 老抽 小半勺
干辣椒 十个左右 蒜沫 2瓣
葱沫 一根

爽口藕片的做法

步骤1

藕片焯水、一两分钟即可捞出放入冷水、保持脆感，凉后捞出。 在藕片上放盐糖醋、生抽、老抽和葱蒜末、辣椒、香油、芝麻。 锅里热油、七成熟时撒一小勺花椒、出香味后捞出花椒、将热油浇到藕片上、拌均匀即可。

爽口藕片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-02

©本菜谱的做法由 黎明-青春 编写，未经授权不得转载

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