八宝辣椒咸菜

精品 独家
11.0万 浏览 808 收藏
收藏
阳光小屋厨房
阳光小屋厨房
＋ 关注

八宝辣椒咸菜的用料

大头咸菜 500g 牛肉馅或大肉馅 200g
鲜绿辣椒 250g 莲藕 150g
红萝卜 150g 莴笋 150g
花生碎 50g 熟芝麻 50g
剁椒 50g 干红辣椒 5-6个
大蒜 6-7瓣 豆豉 2勺
生姜 1块 大葱 1根
盐 适量 酱油 少许
花椒粉 2勺 菜籽油 适量

八宝辣椒咸菜的做法

八宝辣椒咸菜的做法图解1

步骤1

准备原料：大头咸菜切碎，鲜绿辣椒、莲藕、青笋、红萝卜切成小丁。鲜绿辣椒不要那种很辣的，有点辣味就可以。
八宝辣椒咸菜的做法图解2

步骤2

生姜、大葱、干辣椒切碎，大蒜切片，花生芝麻炒熟，花生压碎。
八宝辣椒咸菜的做法图解3

步骤3

铁锅烧热，添适量菜籽油，油稍微多一些，大火待油八九分热时放入肉馅煸炒，然后加入少许酱油，倒入葱花、姜末、蒜片、干辣椒继续煸炒。
八宝辣椒咸菜的做法图解4

步骤4

先倒入莲藕和胡萝卜丁大火翻炒，并加入两勺豆豉。
八宝辣椒咸菜的做法图解5

步骤5

待莲藕和胡萝卜丁六七分熟时倒入咸菜、辣椒和青笋丁并放适量盐和花椒粉，翻炒几下就改为小火，不要把辣椒和青笋炒面了，否则影响口感。
八宝辣椒咸菜的做法图解6

步骤6

根据个人口味，放入2-4勺剁椒，我们喜欢吃辣，所以多放了几勺，翻炒几下就关火。
八宝辣椒咸菜的做法图解7

步骤7

倒入熟芝麻和花生碎，搅匀就可以了。
八宝辣椒咸菜的做法图解8

步骤8

美味大功告成！来两块锅盔和热馒头夹上八宝辣椒咸菜，爽歪歪哎！每天早晨配上稀饭馒头，真是美好一天的开始！

八宝辣椒咸菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-02

©本菜谱的做法由 阳光小屋厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常味 热菜 炒锅 一人食 锅具

八宝辣椒咸菜的其他做法更多

八宝辣椒咸菜的全部作品

上传我做的这道菜

八宝辣椒咸菜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 八宝辣椒咸菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 八宝辣椒咸菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活