枸杞山药银耳羹

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功效作用 山药,又称薯蓣、土薯、山薯蓣,产于河南博爱、武陟、温县等地。具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻,治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下之功效。 1.增强骨骼 山药中的黏液多糖物质与无机盐结合后可形成骨质,让软骨具有弹性,同时能增强骨骼强度与密度,故骨质疏松者可以多吃山药,预防和改善骨质疏松。 2.健脾养胃 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。 3.益肺止咳 山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。 4.降低血糖 山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。 5.防肥胖 山药是一种高营养低热量的美食,每100克可食山药中的热量仅为56千卡,此外山药还能减少皮下脂肪的堆积,所以适量吃山药可以预防肥胖。 6.补虚抗衰 山药味甘,性凉润,入肺、脾、肾经,《得配本草》说它具有补虚益损的功能,清代医家陈修园曾解释山药的功能,说它气平入肺,味甘入脾,而脾统血,主四肢,脾血足则不饥,四肢轻捷;肺主气,肺气充则轻身,气为之倍增;又因其质地稠黏,能补肾填精,精足则强阴,延年益寿。现代药理研究提示,山药含有的皂甙、糖蛋白、鞣质、止权素、山药碱、胆碱、淀粉及钙、磷、铁等,具有诱生干扰素的作用,有一定的抗衰老物质基础。由此可见,山药确能补虚疗损,延年益寿。 7.养颜健身 山药含有能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白,能增加黏膜与皮肤的润滑度,减少皮下脂肪蓄积,是很好的美容食品,可以单味服用,也可在复方中应用,山药粥、山药酒、六味地黄饮、滋肾生肝饮等,均有强壮筋骨,养颜健身的作用。

枸杞山药银耳羹的用料

铁棍山药 100克 银耳 100克
枸杞 3克 糯米 25克
清水 1000ml

枸杞山药银耳羹的做法

枸杞山药银耳羹的做法图解1

步骤1

枸杞洗净泡几分钟,银耳提前泡发,糯米洗净浸泡6小时
枸杞山药银耳羹的做法图解2

步骤2

山药洗净去皮切小块
枸杞山药银耳羹的做法图解3

步骤3

倒入破壁机,加水
枸杞山药银耳羹的做法图解4

步骤4

选择养生糊
枸杞山药银耳羹的做法图解5

步骤5

程序结束后,倒出放适量糖即可
枸杞山药银耳羹的做法图解6

步骤6

口感滑嫩到不行
枸杞山药银耳羹的做法图解7

步骤7

营养100%

枸杞山药银耳羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-01-02

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