芹菜粉儿

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芹菜粉儿的用料

粉条 适量 芹菜 适量
蚝油 适量 生抽 适量
食用油 适量 食盐 适量
葱 适量 姜 适量
蒜 适量

芹菜粉儿的做法

芹菜粉儿的做法图解1

步骤1

粉条用70-80℃的热水浸泡，浸泡至没有白芯，捞出控水。如果粉条过长，用刀切断，长度在15-20cm左右为宜。
芹菜粉儿的做法图解2

步骤2

葱姜蒜分别切成末。
芹菜粉儿的做法图解3

步骤3

锅烧热，倒油，放入葱姜蒜末，爆香。
芹菜粉儿的做法图解4

步骤4

放入粉条，翻炒均匀后依次加入适量的蚝油和生抽，炒均后加小半碗清水，炖至汤汁变浓（汤汁约剩1/3左右）
芹菜粉儿的做法图解5

步骤5

放入芹菜，用铲子将粉条翻至芹菜的上面，大火2分钟，利用锅底的汤汁微炖，使芹菜成熟。
芹菜粉儿的做法图解6

步骤6

加盐调味即可出锅。

芹菜粉儿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-17

©本菜谱的做法由 肖艾米 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 咸 素菜 孕妇 高血脂

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