海带骨头汤

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海带骨头汤的用料

筒子骨 一个 干海带 一片
生姜 一块 大葱 一根
盐胡椒味精 适量

海带骨头汤的做法

步骤1

剁好的筒子骨用冷水清洗干净,放入冷水里浸泡30分钟左右

步骤2

干海带用温水泡30分钟以上,反复清洗直到干净,切成大小合适的条状,生姜拍好,大葱切好备用

步骤3

筒子骨放入砂锅内,装满水,放入生姜,用大火煮开后,去除褐色的沫子,加入一些大葱继续炖,火调小,半个小时以后,肉炖到用筷子可以夹起时放入海带继续炖。要守住旁边防止沸出来。10分钟后,加入适量盐胡椒,味精,大葱,用小火焖5-10分钟后就可以食用啦!

海带骨头汤的烹饪技巧


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创建时间:2012-03-17

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