香葱芝士面包

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香葱芝士面包一直是我最爱吃的面包之一,家人们也都非常喜欢吃,以前没玩烘焙的时候经常买85度家的,现在我想吃了就可以做,还可以按自己喜好在面包内加肉松、香肠等等,满满的饱足。

香葱芝士面包的用料

高筋面粉 150克 普通面粉 50克
白砂糖 25克 1克
鸡蛋 半个 牛奶 50克
酵母粉 3克 温水 约50克
黄油 15克 香肠 适量
肉松 适量 芝士碎 适量
沙拉酱 适量 番茄酱 适量
葱花 适量 鸡蛋液(刷表面) 少许

香葱芝士面包的做法

香葱芝士面包的做法图解1

步骤1

把面包所需的除温水和黄油以外所有的材料放入面包机内,启动面包机发面功能。(我的面包机发面功能是揉面+发酵,合计是1小时40分钟)
香葱芝士面包的做法图解2

步骤2

一边和面一边慢慢加入温水。
香葱芝士面包的做法图解3

步骤3

揉至成团时,放入黄油继续揉,全程大概揉45分钟左右。
香葱芝士面包的做法图解4

步骤4

揉至完毕后,发至2-2.5倍大。
香葱芝士面包的做法图解5

步骤5

取出发好的面团排气,分成4等份,静置15分钟。
香葱芝士面包的做法图解6

步骤6

准备好香肠粒和肉松。
香葱芝士面包的做法图解7

步骤7

取一个面团,用擀面杖擀成片状,一边可以擀的薄些,卷起来的时候好收口。
香葱芝士面包的做法图解8

步骤8

铺上事先切好的香肠粒和肉松,轻轻按压下。
香葱芝士面包的做法图解9

步骤9

慢慢的卷起来,收好两边的口,捏紧了。
香葱芝士面包的做法图解10

步骤10

放入烤箱内发酵,烤箱底层放一碗热水。
香葱芝士面包的做法图解11

步骤11

面包发酵至2倍大时取出,刷上鸡蛋液。
香葱芝士面包的做法图解12

步骤12

撒上芝士碎,挤上沙拉酱。
香葱芝士面包的做法图解13

步骤13

挤上番茄酱,撒上葱花。
香葱芝士面包的做法图解14

步骤14

放入烤箱,上小火180度烤15—20分左右。待上色后,可在面包表面盖上锡纸,防止颜色过深。
香葱芝士面包的做法图解15

步骤15

烤的时候芝士香葱味飘香满屋。
香葱芝士面包的做法图解16

步骤16

很好吃的一款面包,特别是会喜欢芝士味的应该更爱了。
香葱芝士面包的做法图解17

步骤17

喜欢的话快来试试吧。

香葱芝士面包的烹饪技巧

1、现在天气冷,我一般放在烤箱发酵,我烤箱有发酵功能,默认是45度40分左右。 2、我烤箱是30L,若烤箱大的话,可以翻倍的量操作。 3、我使用的是面包机和面功能(包含揉面和发酵的程序),如果没有面包机的话,揉至扩展阶段即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-01-04 23:49:50

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