萝卜炖筒骨

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萝卜俗称菜头,过年吃萝卜,讨个好彩头,预祝大家新年快乐!冬吃萝卜夏吃姜,冬天的萝卜赛人参!萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

萝卜炖筒骨的用料

大骨 1根 萝卜 1根
大蒜 6瓣 生姜 6片
料酒 3大勺 茶叶水 1碗
2茶匙 2根

萝卜炖筒骨的做法

萝卜炖筒骨的做法图解1

步骤1

天气好好适合出门拔萝卜,于是我就去地里拔萝了,哈哈!
萝卜炖筒骨的做法图解2

步骤2

拔了萝卜就要把它好好的吃掉 那就炖锅筒骨汤吃吃吧,暖胃暖心 首先把该洗的材料都洗干净,该去皮的去皮
萝卜炖筒骨的做法图解3

步骤3

冷水下骨头、3片生姜、3瓣蒜、1勺半料酒
萝卜炖筒骨的做法图解4

步骤4

煮沸后再煮两分钟,把血水都煮出来
萝卜炖筒骨的做法图解5

步骤5

然后捞出骨头用温水冲洗干净(用冷水还是热水随便你,反正都能炖烂)
萝卜炖筒骨的做法图解6

步骤6

重新换一锅水炖(加入姜片、大蒜、料酒、茶叶水)水开后转小火
萝卜炖筒骨的做法图解7

步骤7

炖差不多1.5~2个小时点时候把萝卜去皮切块
萝卜炖筒骨的做法图解8

步骤8

然后把萝卜加入骨头汤里和骨头一起炖(水不够的话可以稍微加点水)
萝卜炖筒骨的做法图解9

步骤9

萝卜炖透了就关火,撒点葱花就OK啦

萝卜炖筒骨的烹饪技巧

药罐、食疗宜忌: 萝卜忌和人参、党参、黄芪等补气药物同用,因服人参补气而萝卜泄气。脾虚寒者,大便溏写、消化不良者不可多食、生食。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-01-05

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