软炸鲜蘑

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葛胖胖儿
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炸货铺又一美食！

软炸鲜蘑的用料

平菇 适量 淀粉 适量
面粉 适量 鸡蛋 1个
孜然 适量 辣椒末 适量
芝麻 适量 盐 适量
味精 适量

软炸鲜蘑的做法

软炸鲜蘑的做法图解1

步骤1

将蘑菇切成小片，放入适量辣椒末，孜然，芝麻，盐，味精，用手抓匀，腌制40分钟。
软炸鲜蘑的做法图解2

步骤2

40分钟后加入适量淀粉和面粉，1个鸡蛋，挂糊，放置10分钟。
软炸鲜蘑的做法图解3

步骤3

大火热油，油微微冒烟后转为小火，炸蘑菇，待稍微金黄时捞出。
软炸鲜蘑的做法图解4

步骤4

之后转为大火，复炸成金黄色。
软炸鲜蘑的做法图解5

步骤5

成品，可以用吸油纸吸吸油。

软炸鲜蘑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-06

©本菜谱的做法由 葛胖胖儿 编写，未经授权不得转载

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