肉沫蒸米豆腐

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米豆腐是湘西特产，冷热都可食，小时候不太爱吃，有股子碱味，现如今总算能懂它的好了

肉沫蒸米豆腐的用料

米豆腐 200g 肉末 80g
辣椒 2个 小葱 1棵
豆瓣酱 适量 孜然粉 适量

肉沫蒸米豆腐的做法

肉沫蒸米豆腐的做法图解1

步骤1

米豆腐改刀，因为用蒸，稍微改小一点入味
肉沫蒸米豆腐的做法图解2

步骤2

猪肉绞肉馅
肉沫蒸米豆腐的做法图解3

步骤3

肉末，辣椒，豆瓣酱炒熟，加生抽调味汁，我喜欢孜然味，加了少许去碱味
肉沫蒸米豆腐的做法图解4

步骤4

炒好味汁盖米豆腐上蒸15分钟，蒸透即可
肉沫蒸米豆腐的做法图解5

步骤5

成品撒葱花，吃的时候拌开
肉沫蒸米豆腐的做法图解6

步骤6

直接可以当小吃了

肉沫蒸米豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-06

©本菜谱的做法由 美食组长 编写，未经授权不得转载

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