白灼芥蓝

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介绍说放蒸鱼豉油，但忘记买了，因此味道一般。

白灼芥蓝的用料

芥蓝 葱 适量
姜 适量 蚝油 适量
生抽 适量 蒸鱼豉油 适量

白灼芥蓝的做法

步骤1

芥兰刮去梗上的老皮，焯水 过凉水沥干码盘 葱姜切丝，热油呛锅 加入蚝油，生抽跟蒸鱼豉油，少许的水 沸腾后浇在码好的芥兰上

白灼芥蓝的烹饪技巧

芥兰焯水的时候不要焯太久，焯好马上过凉水，这样芥兰才会爽脆 烧汁的时候我加了朝天椒，不爱吃辣可以不用。 蚝油生抽蒸鱼豉油的比例大约是1：2：1.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-18

©本菜谱的做法由 妍维妮私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 快手菜

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