香菜炒肉

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小妮子066
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山东景芝小炒，特出名，大家可以尝试一下哈。

香菜炒肉的用料

猪肉 250g 香菜 100g
酱油 少许 食盐 少许
花生油 适量 蒜
干辣椒 生抽 少许
老抽 少许

香菜炒肉的做法

香菜炒肉的做法图解1

步骤1

肉切丝，先腌制一下，加盐，酱油，生抽，10-15分钟都可以，再加点花生油搅拌均匀。
香菜炒肉的做法图解2

步骤2

香菜切段。
香菜炒肉的做法图解3

步骤3

把蒜切好，辣椒切段。
香菜炒肉的做法图解4

步骤4

花生油熟透，加入腌制好的肉翻炒。
香菜炒肉的做法图解5

步骤5

炒的肉变色后加入辣椒，蒜片进行翻炒，炒出香味再加一点老抽调色。
香菜炒肉的做法图解6

步骤6

加入香菜快速翻炒，出锅前加盐，加鸡精。

香菜炒肉的烹饪技巧

香菜容易烂，不要炒的时间过长，我这次炒的时间稍微长了点，味道还是很棒的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-06

©本菜谱的做法由 小妮子066 编写，未经授权不得转载

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