甜蜜薯粒蛋糕

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灯火蓝山
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第一次用烤箱做甜品，谢谢方太烘焙的菜谱，改良版。第一次的黑暗料理之甜品，谢谢大家多提意见

薯粒蛋糕的用料

鸡蛋 4个 红薯 200克
面粉 140克 糖 80克
黄油 40克 水 40克

薯粒蛋糕的做法

甜蜜薯粒蛋糕的做法图解1

步骤1

红薯蒸熟，剥皮，切小粒
甜蜜薯粒蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油和水放在一起，加热到黄油融化，离火放温
甜蜜薯粒蛋糕的做法图解3

步骤3

取少量配方里的面粉，调匀成稀面糊备用
甜蜜薯粒蛋糕的做法图解4

步骤4

搅拌器里放鸡蛋四只
甜蜜薯粒蛋糕的做法图解5

步骤5

加入绵白糖打发，筛入剩下的面粉，拌匀成蛋糊。
甜蜜薯粒蛋糕的做法图解6

步骤6

将蛋糊，稀面糊，红薯粒混合均匀，装入纸模。
甜蜜薯粒蛋糕的做法图解7

步骤7

烤箱预热，蛋糕模移入烤箱，170度烘烤25分钟。
甜蜜薯粒蛋糕的做法图解8

步骤8

成品。

薯粒蛋糕的烹饪技巧

1.蛋糕模一定要用硬性的纸杯，因为第一次做，蛋挞纸杯就有点弱不禁风了，各位见谅。 2.第一次用烤箱，有点紧张。各家烤箱有各家烤箱的脾气，时间要自己多看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-07

©本菜谱的做法由 灯火蓝山 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 西点 搅拌机 电器

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