豆腐包肉

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豆腐的做法无非是煎一煎，炖一炖，这次给大家推荐豆腐新吃法

豆腐包肉的用料

豆腐 1块 水 适量
猪肉 150克 葱，姜 适量
盐 适量 酱油 适量
老抽 适量 香油 5毫升
耗油 适量

豆腐包肉的做法

豆腐包肉的做法图解1

步骤1

豆腐切成厚块，用小勺从中间挖出一个坑，注意不要挖透
豆腐包肉的做法图解2

步骤2

调肉馅:肉馅中加入葱姜末，胡椒粉，生抽一点点，耗油，香油（一点点），搅拌均匀。 然后用肉馅把豆腐填满，如图
豆腐包肉的做法图解3

步骤3

锅内倒入适量的油，先把有有肉馅那面朝下煎到金黄。
豆腐包肉的做法图解4

步骤4

然后翻面，煎至两面金黄
豆腐包肉的做法图解5

步骤5

锅中加入生抽，胡椒粉，盐，少量糖，和耗油，再倒入温开水没过豆腐，中火烧开后加入适量水淀粉，2分钟后出锅。

豆腐包肉的烹饪技巧

这个豆腐包肉也可以煎过以后直接吃，也可以调成其他口味的汤汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-09

©本菜谱的做法由 没有公主病的厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 创意菜 煎 咸 香 午餐

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