黑椒牛肉粒

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牛肉孩子们的最爱,营养又好吃!为了孩子们特意去跟大厨学习,黑胡椒牛肉粒现在是我们家饭桌常见菜,现在分享给大家!

黑椒牛肉粒的用料

牛肉 250克 青椒 1个
红椒 1个 黄椒 1个
洋葱 1个 新鲜香菇 150克
生抽 适量 黑胡椒 适量
鸡粉 适量 白糖 适量
大蒜 适量 苏打 一丢丢

黑椒牛肉粒的做法

黑椒牛肉粒的做法图解1

步骤1

牛肉切成薄粒状,加入一点食用苏打,鸡粉、生抽、白糖,黑胡椒、搅拌均匀用手一直抓到有点粘手为止,牛肉腌制四小时,蒜头切碎,调好黑椒汁(生抽、鸡粉、白糖、黑胡椒)搅拌均匀备用,香菇清洗干净十字对切备用。
黑椒牛肉粒的做法图解2

步骤2

把彩椒和洋葱清洗干净切成块状备用。这些彩椒和洋葱我是切一半,另外一半留着下次再用。
黑椒牛肉粒的做法图解3

步骤3

我是用牛柳,这是腌制好的牛肉粒,每个部位都不一样,比如牛腩:顿.、烧比较好,牛霖:炒,水煮,牛健,卤,顿,烧,牛柳:炒,煎,烤等
黑椒牛肉粒的做法图解4

步骤4

锅烧热放油,烧至六成放香菇
黑椒牛肉粒的做法图解5

步骤5

在锅里一至二分钟关火
黑椒牛肉粒的做法图解6

步骤6

捞起来控干油备用
黑椒牛肉粒的做法图解7

步骤7

现在可以把牛肉粒煎炒至五成熟起锅备用。
黑椒牛肉粒的做法图解8

步骤8

锅烧热放入蒜蓉炒香放入彩椒和洋葱,炒至五成熟加入之前调好的黑椒汁,搅拌均匀下牛肉粒和香菇。
黑椒牛肉粒的做法图解9

步骤9

食材都放锅里搅拌均匀起锅,香喷喷的黑椒牛肉粒是不是很有食欲啊!

黑椒牛肉粒的烹饪技巧

1、能买到排酸的牛肉口感更好。 2、腌制牛肉不要放盐,否则会变得很硬影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-01-09

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