笋干烧肉

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豆粉426343
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爱吃笋

笋干烧肉的用料

猪五花肉 三小条10厘米长的黑山猪肉 笋干 适量，我爱吃多来点
葱 半根 干红辣椒 少许，三、四颗
姜片 少许，三、四片 李锦记红烧汁 2种
盐 少许

笋干烧肉的做法

笋干烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉用料酒少许和盐拌匀放半天，别放太多盐，只是入个味。用砂锅放油少许(以兔粘锅)，放入五花肉、干红辣椒、葱段、姜片。翻炒。我用筷子翻炒。
笋干烧肉的做法图解2

步骤2

五花肉炒至变色。
笋干烧肉的做法图解3

步骤3

放入红烧汁。喜甜多放秘制红烧汁，喜咸多放鲜香红烧汁。我多甜少咸，放了约2汤勺。
笋干烧肉的做法图解4

步骤4

红烧汁滚开。
笋干烧肉的做法图解5

步骤5

干笋提前一天泡，泡24小时，切块漂洗。
笋干烧肉的做法图解6

步骤6

爱吃笋，多多放。水挤干大致4把。小女生的手。
笋干烧肉的做法图解7

步骤7

放入矿泉水至芛平。北方水不好，用矿泉水烧菜哈，本条水可以忽略。
笋干烧肉的做法图解8

步骤8

大火烧开。
笋干烧肉的做法图解9

步骤9

转小火炖，大约50分钟，水快干了。
笋干烧肉的做法图解10

步骤10

水基本见底。关火。用砂锅余热在等两三分钟。
笋干烧肉的做法图解11

步骤11

洒上小葱或青蒜叶。自家水养青蒜叶，手撕。直接上桌。

笋干烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-09

©本菜谱的做法由 豆粉426343 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 锅具 炒锅 一家三口 晚餐

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