莲藕与花生的相爱方式

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之前没有压力锅我是万万都不愿意做这个菜的,因为对于没有耐心的我来说这个实在有点难蒸。 上海的美人对这个应该不陌生。

莲藕花生的用料

莲藕 花生
酱油

莲藕花生的做法

莲藕与花生的相爱方式的做法图解1

步骤1

做这个需要有莲藕,花生。
莲藕与花生的相爱方式的做法图解2

步骤2

我不知道别处的莲藕是不是也这样,反正我在广州买到的莲藕就这么壮实,就这么用吧。因为太壮实了,所以用压力锅我才敢做它。 1,莲藕刮掉皮。 2,在莲藕一头切一点去,露出里面的孔。 3,往孔里塞花生,没错,满满的塞,能塞的都塞。塞好把切出来的那点盖回去,也可以不要那点了。
莲藕与花生的相爱方式的做法图解3

步骤3

4,在锅里架个小蒸架,把莲藕放上面,下面放水,水不要浸到莲藕,因为是整个蒸的,所以一般的锅蒸的话要加好几次水,前面我才说用压力锅才敢蒸。
莲藕与花生的相爱方式的做法图解4

步骤4

5,用压力锅,压力调最高,也就是筋蹄那个功能来煮。等待煮好降压后打开。
莲藕与花生的相爱方式的做法图解5

步骤5

莲藕稍微晾一下,切片。摆盘,淋上豉油就可以了。

莲藕花生的烹饪技巧

花生的香味跟莲藕的香味融合一起,粉粉的口感。如果喜欢甜的也可以淋蜂蜜的。咸或甜任君选择。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-01-10

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