寿喜锅

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每年冬天我都会做一次这道菜,山寨版的中国式寿喜锅,它的做法简单,营养丰富,口味还有别于中国的传统火锅,每次吃它孩子都会兴奋的问有哪些食材,生怕漏吃一种似的! 今年有了这口强大的多功能的利仁电火锅做它就更加得心应手了,这道菜所需的煎、涮、煮,利仁电火锅都可以轻松完成!加上电火锅完美技术下的“三味真火”的火候分配也相当给力,各种食材用“三味真火”也就是高档中档低档速火力可以恰如其分的让食物的营养得已充分的释放!真是简单与营养并存的好锅!不像以前,煎豆腐、牛肉片要煎锅,煮海带又要换成煮锅,最后又要换成火锅……

寿喜锅的用料

牛肉片 200克 大白菜 3片
胡萝卜 1根 香菇 8个
海带 200克 香菜 适量
生菜叶 2片 豆腐 1块
生抽 适量 味啉 适量
适量 适量
鸡蛋 1个 手擀面 适量
牛油 适量

寿喜锅的做法

寿喜锅#利仁美食穿越#的做法图解1

步骤1

利仁电火锅开第三档放油加热,加入豆腐块煎至单面金黄
寿喜锅#利仁美食穿越#的做法图解2

步骤2

继而转为中档火力很快两面煎黄了,乘出装盘
寿喜锅#利仁美食穿越#的做法图解3

步骤3

准备食材,把海带切段打结,胡萝卜切片压出形状
寿喜锅#利仁美食穿越#的做法图解4

步骤4

锅内放水,三档大火加入海带烧开一分钟倒出
寿喜锅#利仁美食穿越#的做法图解5

步骤5

锅内放入牛油融化
寿喜锅#利仁美食穿越#的做法图解6

步骤6

加入牛肉片炒至变色,加入白糖和酱油炒匀
寿喜锅#利仁美食穿越#的做法图解7

步骤7

把牛肉片拨开放一边,摆上其他的菜,加些日式酱油,糖水加盖炖两分钟
寿喜锅#利仁美食穿越#的做法图解8

步骤8

打入一个鸡蛋三档烧开继续炖几分钟
寿喜锅#利仁美食穿越#的做法图解9

步骤9

放入香菜和盐拌匀就可以吃了
寿喜锅#利仁美食穿越#的做法图解10

步骤10

看着琳琅满目的一大锅就有食欲吧
寿喜锅#利仁美食穿越#的做法图解11

步骤11

菜快吃完时,开第三档又煮了些手擀面,孩子爸说感觉吃到了萨拉伯尔的面条

寿喜锅的烹饪技巧

1、萨拉伯尔的火锅有茼蒿,我家不爱吃,所以多放了香菜替代。寿喜锅最主要的牛肉片最好选择肥牛片,我这次的牛肉片比较瘦,多放了些牛油。 2、这道菜是利用利仁电火锅的“三味真火”之间的来回转换下顺利完成的,高中低档火候把控得非常好,它适合大多数菜肴的制作,值得拥有!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-01-11

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