照烧鸡腿饭

精品
5.6万 浏览 723 收藏
收藏
小黠大痴
小黠大痴 小黠大痴
＋ 关注


寒假已经开始了，孩子们辛辛苦苦的日子暂时告一段落。说起上学孩子们辛苦，父母其实也不轻松。因为每每看到孩子起早贪黑的辛苦学习，父母最是心疼。每天都费尽脑汁的琢磨要给自己的宝贝做点什么好吃的。我想每个家庭都如此，可怜天下父母心。 我家的两个宝贝都喜欢吃肉，尤其鸡肉情有独钟。鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。 照烧鸡腿饭呢，既有鸡肉，有菜还有饭，也算是营养均衡了。平时多给家里宝宝做来吃，妈妈对宝贝的爱全都在这碗照烧鸡腿饭里。

照烧鸡腿饭的用料

鸡大腿 2只 西兰花 几朵
圣女果 适量 料酒 4勺
生抽 3勺 红烧酱油 1勺
蜂蜜 2勺 黑胡椒粉 1茶匙
盐 适量

照烧鸡腿饭的做法

照烧鸡腿饭#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解1

步骤1

鸡腿洗干净，用刀子去骨。
照烧鸡腿饭#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解2

步骤2

放入大碗，加1勺料酒，一勺生抽，适量盐抓匀腌制半小时。
照烧鸡腿饭#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解3

步骤3

腌制的时候先来调兑一碗照烧汁，料酒3勺，生抽2勺，红烧酱油1勺，蜂蜜2勺，盐适量，再加适量水调匀。
照烧鸡腿饭#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解4

步骤4

西兰花掰成小朵加适量盐煮熟。
照烧鸡腿饭#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解5

步骤5

圣女果洗干净用洁柔厨房纸巾擦干备用。
照烧鸡腿饭#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解6

步骤6

腌好的鸡腿肉锅里烧热适量油，鸡皮一面朝下中小火煎。
照烧鸡腿饭#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解7

步骤7

一面煎黄翻面煎另一面。
照烧鸡腿饭#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解8

步骤8

两面煎好倒入照烧汁，喜欢的可以加些黑胡椒粉。
照烧鸡腿饭#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解9

步骤9

大火烧开汁转小火，盖上盖子慢慢收汁，中途要翻面。
照烧鸡腿饭#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解10

步骤10

留一些汤汁时关火。盛上米饭，摆上蔬菜和切小块的鸡腿肉，一碗照烧鸡腿饭告成。
照烧鸡腿饭#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法图解11

步骤11

撰写制作步骤

照烧鸡腿饭的烹饪技巧

红烧酱油可以用老抽代替，起到上色的作用，如果是老抽半勺就够了。 最后不要把汁收的很干，要留一点汤汁浇在切好的鸡腿上面更有味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-12

©本菜谱的做法由 小黠大痴 编写，未经授权不得转载

照烧鸡腿饭的其他做法更多

照烧鸡腿饭的全部作品更多

上传我做的这道菜

照烧鸡腿饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 照烧鸡腿饭#洁柔食刻，纸为爱下厨#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 照烧鸡腿饭#洁柔食刻，纸为爱下厨#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活