香卤猪蹄

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香卤猪蹄的用料

猪脚 1200g 纯净水 2000g
生抽 70g 老抽 1茶匙
南乳汁 40g 葱 15g
姜 20g 八角 3个
桂皮 1根 冰糖 100g
葱花 1撮

香卤猪蹄的做法

香卤猪蹄的做法图解1

步骤1

猪脚先焯水洗净。
香卤猪蹄的做法图解2

步骤2

锅中放入纯净水，放入猪脚圈后，加入生抽、老抽、南乳汁、葱姜、八角、桂皮、冰糖。
香卤猪蹄的做法图解3

步骤3

加盖焖煮，烧开后小火焖2小时，慢慢收汁。
香卤猪蹄的做法图解4

步骤4

装盘即可，撒上葱花。

香卤猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-12

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分类： 卤 咸鲜 咸 川菜 中国菜

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