韩式泡菜饼

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微笑momo宝贝

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几乎每一部韩剧都会出现的一种小吃！那就是大名鼎鼎的泡菜饼~曾经在韩食店吃过，果然如剧中的人说的一样，开胃、爽快、香！其实做起来并不难~

韩式泡菜饼的用料

韩式泡菜 120克	中筋面粉 100克
水 100毫升	鸡蛋一个
花生油 20克	韭菜 3根
葱花 20克	盐 2克
细砂糖 4克

韩式泡菜饼的做法

步骤1

准备好食材

步骤2

面粉倒入小锅中，倒入清水混合均匀后加入鸡蛋，搅打至无颗粒状态

步骤3

加入泡菜混合

步骤4

再加入盐、糖、葱花

步骤5

电火锅接上电，选择最大火力热锅

步骤6

大火热锅速度很快，看到冒烟时，倒入花生油，调小火

步骤7

倒入泡菜面糊，并调节成中档火力

步骤8

在面糊还未凝固时放入韭菜

步骤9

再翻面煎至金黄即可，从倒入面糊到完成出锅，仅需3分钟，用最合理的温度做出最满意的食物；

步骤10

煎完泡菜饼的锅干净如新

步骤11

成品图1

步骤12

成品图2

步骤13

成品图3

韩式泡菜饼的烹饪技巧

1.面糊不能太稀，也不能太稠，会影响口感； 2.泡菜要选择腌制时间足够的韩式泡菜，酸辣酸辣的味道才正宗； 3.不喜韭菜、葱可以忽略不放，但其实吃的时候是没有这两种味道的； 4.主要成分是面粉，吃一份下肚感觉就饱了6-7成，所以好吃也要控制哦~ 5.三档位的温控设置，大、中、小，可以根据需要随时调整，还原明火烹饪，达到最佳效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-13

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分类：无水印煎家常味中国菜煎锅

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