麻辣干锅

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麻辣干锅的用料

葱姜蒜 各适量 香菜 适量
干辣椒 10个 辣酱 80g
小米辣 7个 鱿鱼 150g
鸡胗 150g 鸡翅根 适量
香芹 150g 藕 1个
香菇 8个 西兰花 150g
散菜花 150g

麻辣干锅的做法

麻辣干锅的做法图解1

步骤1

先将食材切好，准备好。鸡胗和香菇不要切太小。否则就抄完就会很小呦！
麻辣干锅的做法图解2

步骤2

菌类的食物一定要先抄一下！
麻辣干锅的做法图解3

步骤3

将鸡胗，鱿鱼，鸡腿，在热水中抄一下，去血。取出放入盘内。
麻辣干锅的做法图解4

步骤4

将鸡胗，鱿鱼，鸡腿，放入锅内，翻炒。将鸡腿炒至金黄即可。
麻辣干锅的做法图解5

步骤5

将藕片煎炒一下。
麻辣干锅的做法图解6

步骤6

将蒜和干辣椒翻炒。
麻辣干锅的做法图解7

步骤7

蒜和干辣椒翻炒后，将辣酱和小米辣放入炒至香味出来即可。
麻辣干锅的做法图解8

步骤8

将肉和菜一起放入翻炒即可，最后放香芹，这样香芹的口感可以保留。最后放入一点香菜点缀即可。

麻辣干锅的烹饪技巧

喜欢吃辣的，可以多放一些小米辣和干辣椒即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-13

©本菜谱的做法由 湫湫湫 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 晚餐 午餐 锅具 炒锅

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