丸子汤

精品
27.6万 浏览 1554 收藏
收藏
Dream-
Dream-
＋ 关注

丸子汤的用料

猪绞肉馅 500克 鸡蛋 1个
葱 20克左右 姜 20克左右
香菜 两棵 淀粉 1小匙
酱油 适量 盐 适量
五香粉 适量 生菜 适量

丸子汤的做法

步骤1

我们家一般吃肉馅都爱自己剁，所以在剁的同时就加入了姜和葱，这样边剁，葱姜的香味也浓厚点。

步骤2

肉馅准备好，因为剁的时候已经放入葱姜，这个时候放入适量的五香粉，酱油，盐，爱吃鸡精的可以放适量鸡精，准备一个碗，里边放入一小勺淀粉，一个鸡蛋的蛋清，不要蛋黄。搅拌均匀。(蛋清和淀粉都要适量噢，否则会影响口感)

步骤3

把调好的淀粉倒入肉馅里。调料都放入以后就可以搅拌了，这个时候我一般都是用手抓拌，因为可以很充分的把调料搅拌均匀。
丸子汤的做法图解4

步骤4

锅里烧开水，就按我这个手势，手心里抓满肉馅，用握拳头的方式来从大拇指和食指圈住的这个地方挤压丸子，丸子的形状出来了，用小勺子一挖就可以入锅了。

步骤5

丸子一一进锅以后中火煮差不多20分钟左右吧，具体时间没记
丸子汤的做法图解6

步骤6

叮咚，丸子好喽，出锅盛碗，放入适量香菜就可以吃啦。荤素搭配，肉质鲜嫩有弹性，很鲜的噢。

丸子汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-14

©本菜谱的做法由 Dream- 编写，未经授权不得转载

丸子汤的其他做法更多

丸子汤的全部作品

上传我做的这道菜

丸子汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 丸子汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 丸子汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活