【香菇肉末蒸玉子豆腐】低脂低卡安慰你的中式胃

精品
49.9万 浏览 4163 收藏


减脂期间最怕的事情之一:蛋白质补充得不够!如果没有正确的饮食补充,不管是减脂还是增肌,效果都会大打折扣。而蛋白质及护士所有减肥和增肌食谱中的基石,可以说,没有蛋白质,就没有好身材。 今天带来一款富含蛋白质,又简易好吃的菜~~而且不是沙拉不是冷盘,任何时候都满足你的中式胃! 下面简单说说材料的营养: 香菇 香菇是再常见不过的食材了,它到底有哪些好处呢?香菇含丰富的维生素D,且其蛋白质里包含18种氨基酸,人体必须的8种氨基酸里,香菇就占了7种,并且多属L型氨基酸,活性高,易被人体吸收,消化率高达80%。据资料显示,它能提高机体免疫功能、延缓衰老、降血压、降血脂、降胆固醇等。香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。而且,香菇因其具有一定的抗氧化性能力,还有防癌抗癌的功效。除此之外香菇含有大量谷氨酸和一般食物里比较罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸、鹅氨酸等,所以风味尤为鲜美。 鸡胸及虾仁含有丰富的优质蛋白就不必赘述了。

香菇肉末蒸玉子豆腐的用料

玉子豆腐 400g 鸡胸肉 200g
海虾 5个 香菇 4个
大蒜 3瓣 干辣椒 1条
胡椒粉 适量 适量
酱油 适量

香菇肉末蒸玉子豆腐的做法

【香菇肉末蒸玉子豆腐】低脂低卡安慰你的中式胃的做法图解1

步骤1

准备好所有材料,鸡胸肉剁碎,加少许盐、胡椒粉和料酒稍微腌制一会儿,香菇泡发切成丁、蒜剥皮切碎、虾去壳去沙线、玉子豆腐切块
【香菇肉末蒸玉子豆腐】低脂低卡安慰你的中式胃的做法图解2

步骤2

这里插播一则关于日本豆腐是消息:玉子豆腐在国内又叫日本豆腐,但它其实根本不是豆腐呢!玉子豆腐其实是鸡蛋和高汤混合后蒸制而成的。真是又鲜嫩又滑溜溜的“豆腐”~
【香菇肉末蒸玉子豆腐】低脂低卡安慰你的中式胃的做法图解3

步骤3

取一小个平底不粘锅,大火烧热,倒入少许油,蒜蓉、辣椒和香菇丁爆香。
【香菇肉末蒸玉子豆腐】低脂低卡安慰你的中式胃的做法图解4

步骤4

倒入鸡胸肉碎翻炒熟,加入胡椒粉、盐和酱油调味、盛出
【香菇肉末蒸玉子豆腐】低脂低卡安慰你的中式胃的做法图解5

步骤5

玉子豆腐码放在盘子里,均匀撒上一点点盐,再铺上炒好的肉碎,放上虾仁
【香菇肉末蒸玉子豆腐】低脂低卡安慰你的中式胃的做法图解6

步骤6

大火蒸制10分钟
【香菇肉末蒸玉子豆腐】低脂低卡安慰你的中式胃的做法图解7

步骤7

蒸制后鲜美的汤汁都出来了,赶紧开吃~

香菇肉末蒸玉子豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-01-15

你当前的位置:豆果美食 > 【香菇肉末蒸玉子豆腐】低脂低卡安慰你的中式胃

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 【香菇肉末蒸玉子豆腐】低脂低卡安慰你的中式胃的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活