极简版杏酱（黄杏儿）

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米莎焕焕
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黄杏儿买太多吃不了，放时间久了容易坏，不如做果酱，更易于保存。

黄杏酱的用料

黄杏儿 500g 白糖 250g
纯净水 200ml

黄杏酱的做法

极简版杏酱（黄杏儿）的做法图解1

步骤1

黄杏儿一分为二并去核备用。
极简版杏酱（黄杏儿）的做法图解2

步骤2

一层杏儿肉洒一层白糖，放饭盒冷藏腌制一宿。
极简版杏酱（黄杏儿）的做法图解3

步骤3

腌制后明显软透并出水。
极简版杏酱（黄杏儿）的做法图解4

步骤4

放入搅拌机打成果泥。
极简版杏酱（黄杏儿）的做法图解5

步骤5

把果泥倒入锅里。
极简版杏酱（黄杏儿）的做法图解6

步骤6

放入水后开始中火熬制。
极简版杏酱（黄杏儿）的做法图解7

步骤7

熬到开始咕嘟大泡了，明显往外溅了，就可以关火了。
极简版杏酱（黄杏儿）的做法图解8

步骤8

盛到容器中放凉入冰箱即可。
极简版杏酱（黄杏儿）的做法图解9

步骤9

放凉冷藏后会明显感觉成半固体冻儿状，因为把果胶熬出来了！非常好吃。
极简版杏酱（黄杏儿）的做法图解10

步骤10

可以装在小瓶里方便携带，喝酸奶时可以放点，凉拌藕片也可以放点，抹面包那就更不用说了。总之简单方便用途广，赶紧做起来吧！

黄杏酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-15

©本菜谱的做法由 米莎焕焕 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 煮锅 广式小吃 小吃 果糖味

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