年糕

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老妈最爱吃的、每年这个时候都做给她吃～

年糕的用料

黄米（我妈说叫黍子米） 1000g 红枣或蜜枣 500g

年糕的做法

年糕的做法图解1

步骤1

温水把黄米面打成颗粒至没有干粉
年糕的做法图解2

步骤2

枣切半
年糕的做法图解3

步骤3

枣铺底
年糕的做法图解4

步骤4

放一层面
年糕的做法图解5

步骤5

锅开蒸10分钟
年糕的做法图解6

步骤6

再加一层枣一层面
年糕的做法图解7

步骤7

放一次蒸10分钟、三层或四层
年糕的做法图解8

步骤8

最后一层蒸20分钟
年糕的做法图解9

步骤9

出锅、切大块、
年糕的做法图解10

步骤10

晾凉了切小块

年糕的烹饪技巧

面不能加水多了、水多了会特别软粘、刚刚没有粉状就好～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-15

©本菜谱的做法由 susu妈咪 编写，未经授权不得转载

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