蒜苗炒猪肝

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好长一段时间没有来更新菜谱了，冬天到了懒癌也越发严重了 还有就是最近痴迷上了织围巾，一发不可收拾啊 结果还是不错的，三天搞定一条围巾 但是最近眼睛比较累，猪肝有补血名目的功效，所以就做了来补一补 同时个人认为这道菜虽然很家常却很开胃下饭。。。

蒜苗炒猪肝的用料

猪肝 300g 五花肉 120g
青蒜苗 40g 泡椒 20g
青椒 一个 生姜 3g
鸡粉 适量 辣椒油 四分之一勺
料酒 半勺 耗油 四分之一勺
生粉 适量

蒜苗炒猪肝的做法

蒜苗炒猪肝的做法图解1

步骤1

买回来的猪肝洗净切成均匀的片
蒜苗炒猪肝的做法图解2

步骤2

猪肝片儿放入一个容器当中，加入少许料酒，姜汁儿【榨汁机榨的】 接着加入少许生粉，一丢丢盐，拌匀腌制片刻
蒜苗炒猪肝的做法图解3

步骤3

五花肉切薄片待用
蒜苗炒猪肝的做法图解4

步骤4

青椒切滚刀片
蒜苗炒猪肝的做法图解5

步骤5

少许泡椒切小段
蒜苗炒猪肝的做法图解6

步骤6

蒜苗洗净切小段儿
蒜苗炒猪肝的做法图解7

步骤7

热锅注油，放入腌制好的猪肝片滑开，时间不要太长哦
蒜苗炒猪肝的做法图解8

步骤8

洗锅，放入切好的五花肉片儿至出油，接着放入姜片儿炒香
蒜苗炒猪肝的做法图解9

步骤9

加泡椒，青椒片，我喜欢吃辣还放了些干辣椒段一起炒香
蒜苗炒猪肝的做法图解10

步骤10

倒入猪肝片翻炒一分钟左右
蒜苗炒猪肝的做法图解11

步骤11

加入少许盐，鸡粉，和一点点的耗油炒匀
蒜苗炒猪肝的做法图解12

步骤12

最后加入蒜苗段
蒜苗炒猪肝的做法图解13

步骤13

少许辣椒油，和水淀粉炒匀即可出锅
蒜苗炒猪肝的做法图解14

步骤14

超级下饭开胃的一道家常菜，猪肝对于人的身体而言好处是大大滴
蒜苗炒猪肝的做法图解15

步骤15

香辣豆角
蒜苗炒猪肝的做法图解16

步骤16

干锅萝卜片
蒜苗炒猪肝的做法图解17

步骤17

生活中总有一些人不得不离我们而去，总有一些东西不得不失去，但是在失去的同时，我们也在得到。不要总将目光盯在那些逝去的东西上，怀着感恩之心，随时准备迎接一切新的到来，这样，我们的生活才会快乐，我们的人生才会不断向前。因此，无论身处顺境还是逆境，都应该坦然面对，不要有太多的执着。 ​

蒜苗炒猪肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-16

©本菜谱的做法由 美姐姐的小资生活 编写，未经授权不得转载

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