煎饼果子之碎碎念
买早餐的队伍中,煎饼果子的摊位前永远要排队,加油条会有点嚼劲,加薄脆更香但会掉渣,火腿肠算小奢侈,鸡蛋的蛋黄和蛋白要分明,葱花要小葱不要大葱,绿豆面糊或者玉米面糊哪个更香更有韧性一些?细想,煎饼果子也有很多可以研究的细节呢。米多同学一直嚷嚷每天早餐要吃煎饼果子,麻麻先从网上淘了煎饼果子利器,没有饼铛就用平底锅做,我努力回忆煎饼摊主流畅的动作,照猫画狐,至少家里的这个客户算是满意了。
煎饼果子的做法
煎饼果子的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-01-16
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