桂花糯米枣

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糯米枣,又名开口笑。做法简单却惹人喜欢,即便是厨房新手,也照样成功,逢年过节的餐桌上,自然少不了它。

桂花糯米枣的用料

糯米粉 200克 红枣 100克
桂花酱 100克 白糖 50g

桂花糯米枣的做法

桂花糯米枣的做法图解1

步骤1

准备所需食材:糯米粉、红枣、桂花酱、白糖
桂花糯米枣的做法图解2

步骤2

先把红枣洗净、浸泡
桂花糯米枣的做法图解3

步骤3

把大枣对切,不要切断
桂花糯米枣的做法图解4

步骤4

取出枣核
桂花糯米枣的做法图解5

步骤5

糯米粉中放入白糖
桂花糯米枣的做法图解6

步骤6

用温水和面,揉成软硬适中的面团
桂花糯米枣的做法图解7

步骤7

糯米揉成细条
桂花糯米枣的做法图解8

步骤8

切段(长度和大枣差不多)
桂花糯米枣的做法图解9

步骤9

将糯米放入去核的大枣内
桂花糯米枣的做法图解10

步骤10

依次做好
桂花糯米枣的做法图解11

步骤11

将做好的糯米枣放入蒸锅,蒸制10分钟即可
桂花糯米枣的做法图解12

步骤12

锅内放水,倒入桂花酱
桂花糯米枣的做法图解13

步骤13

烧开,放入蒸好的糯米枣,入味盛出(也可以是煮好淋在糯米枣上)
桂花糯米枣的做法图解14

步骤14

摆盘就可以上桌了

桂花糯米枣的烹饪技巧

1、不喜欢白糖的,可以换成冰糖,要事先化开 2、如果没有桂花酱,可以做蜜汁的,淋上一些白芝麻也不错 3、也有把糯米枣用煮的方法来做,这个随意(个人觉得蒸可以让糯米和红枣更好的粘合)。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-01-16 20:41:49

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