香煎红立鱼

精品
7.6万 浏览 323 收藏
收藏
Aimee云
Aimee云
＋ 关注


红立鱼，又叫立鱼、立花、立仔、板立、长旗。 红立鱼含多种人体必需氨基酸，刺少，非常适合煎或者蒸制食用。蒸制后，鱼肉爽滑鲜嫩，是过节餐桌不可多得的一道大餐哦。

香煎红立鱼的用料

米鱼 三条 葱 20克
姜 15克 生抽 20克
盐 2克

香煎红立鱼的做法

香煎红立鱼的做法图解1

步骤1

把鱼洗干净，抹点盐腌一下，姜切好备用
香煎红立鱼的做法图解2

步骤2

锅里放油烧开，把鱼放进去煎，中途不要动它，避免皮会分开，用文火慢慢煎炸至微黄，关火，放凉
香煎红立鱼的做法图解3

步骤3

凉了之后把鱼反过来继续煎，两面煎，都已经像图上这种微黄就可以了，途中把姜放进去一起煎炸，这样姜吃起来也很香，也可以去鱼腥味☺
香煎红立鱼的做法图解4

步骤4

三条都煎好了，装盘，这时候倒点味极鲜，然后隔水蒸一下，冷水煮开即可出锅
香煎红立鱼的做法图解5

步骤5

撒点葱花既完成了，

香煎红立鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-16

©本菜谱的做法由 Aimee云 编写，未经授权不得转载

香煎红立鱼的其他做法更多

香煎红立鱼的全部作品

上传我做的这道菜

香煎红立鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香煎红立鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 香煎红立鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活