蒜黄青椒炒鸡蛋

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这道下酒菜也不总是大鱼大肉的，来点清淡的，一样可以下酒哦。蒜黄青椒炒鸡蛋，既没有油腻感，也不用担心会产生多余的脂肪，做为下酒菜，做为家常菜，做为节日菜，做为宴客菜，这道清爽的菜品都会受到大家的欢迎。

蒜黄青椒炒鸡蛋的用料

蒜黄 200克 鸡蛋 2个
青椒 50克 食用油 6克
盐 1.5克

蒜黄青椒炒鸡蛋的做法

蒜黄青椒炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

原料：鸡蛋、蒜黄、青椒。
蒜黄青椒炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋去壳打散，蒜黄切成段，青椒切小块。
蒜黄青椒炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

撰写制作步骤锅中加入食用油，油热后下入鸡蛋液用筷子迅速划散，炒熟倒出备用。
蒜黄青椒炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

借助锅内剩的油，将蒜黄倒入，翻炒。
蒜黄青椒炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

加入青椒、盐继续翻炒。
蒜黄青椒炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

将炒好的鸡蛋下入，炒匀即可出锅。
蒜黄青椒炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

成品。
蒜黄青椒炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

成品。
蒜黄青椒炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

成品。
蒜黄青椒炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

成品。

蒜黄青椒炒鸡蛋的烹饪技巧

1、炒鸡蛋的时候多加点油，再炒蒜黄时就不需要加油了。 2、我用的菜椒，比较厚，所以块要切得小些，容易成熟。 3、鸡蛋要完全打散，才能炒出松软的感觉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-17

©本菜谱的做法由 飘雪的季节lx 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 家常味 家常菜 中国菜

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