太妃糖牛轧糖

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超级好吃的糖,比普通牛轧糖好吃,最最重要的是做这个糖软了硬了重新回锅。硬了加牛奶或者奶油,软了再熬会!永不浪费,还特别好吃!

太妃糖牛轧糖的用料

淡奶油 300克 水怡或者麦芽糖 60克
白糖 25 红糖 40
1克 花生+杏仁 160克

太妃糖牛轧糖的做法

步骤1

花生杏仁烤熟,备用!

步骤2

除花生杏仁,其它材料倒入奶锅,小火加热,

步骤3

边加热边不停搅拌,会越来越稠,小心糊底

步骤4

准备一杯冷水,一只筷子,筷子沾上糖浆放入冷水中,糖硬了可以了,比普通牛轧糖稍微软点,加入干果
太妃糖牛轧糖的做法图解5

步骤5

糖浆倒入硅胶垫上,稍稍整型,
太妃糖牛轧糖的做法图解6

步骤6

还等什么,快点行动起来吧!

太妃糖牛轧糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-01-17

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