鹅肝腊肠煲仔饭
精品
用的铸铁锅做煲仔饭,同样保温性能好,也有一层焦香的锅巴!今天和以往的配料有点不同,用鹅肝和腊肠搭配做的煲仔饭,口感层次丰富!温热的米饭,散发着淡淡清香,与浓郁的腊肠形成鲜明对比,柔嫩细致入口即化的鹅肝拌匀后,裹在米饭上,再搭配上脆爽的蔬菜,绝对是口舌的享受,黯然销魂!
鹅肝腊肠煲仔饭的做法
鹅肝腊肠煲仔饭的烹饪技巧
1、鹅肝非常娇嫩,所以煎的时候一定要小心
2、鸡蛋最好是溏心的,所以我用的是兰皇鸡蛋
3、我用的铸铁锅,保温性比较好,全程用电陶炉低温煮
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-01-18
©本菜谱的做法由 麦子老妈 编写,未经授权不得转载
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