蛙来哒的牛蛙

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邓婧
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没什么故事，就是特别爱吃牛蛙，吃遍所有口碑好的牛蛙，其中最爱蛙来哒，琢磨着自己问做一次，于是就试试啦

烤牛蛙的用料

牛蛙 500克 洋葱 适量
大葱 1段 大蒜 5瓣
灯笼椒 五个 植物油 2勺
盐 1勺 糖 半勺
生抽 半勺 料酒 半勺
姜 少许 白胡椒粉 少许
辣椒粉 半勺 郫县豆瓣辣酱 1大勺
杭椒 六个 小米椒 少许
孜然粉 三勺 土豆切条 两个
泡椒 少许

烤牛蛙的做法

步骤1

牛蛙加少许盐，生粉，生姜，腌制半小时

步骤2

同时准备好洋葱，大葱，杭椒，红椒等配料。切好土豆条。

步骤3

热油锅，牛蛙裹生粉炸，然后捞起，接着炸土豆条。

步骤4

锅里留两勺热油，下葱姜蒜豆瓣炒出香味，然后加入青红椒，泡椒，洋葱，翻炒片刻，加入牛蛙和土豆，继续翻炒。最后加入用生抽，耗油，鸡精，盐，糖，辣椒油调制成的酱汁。翻炒均匀。
蛙来哒的牛蛙的做法图解5

步骤5

炒好盛入烤盘，孜然粉撒均匀。入预热好210度的烤箱。烤20分钟。
蛙来哒的牛蛙的做法图解6

步骤6

出锅啦！
蛙来哒的牛蛙的做法图解7

步骤7

请吃。

烤牛蛙的烹饪技巧

土豆条一定提前炸好哦！不然不容易熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-18

©本菜谱的做法由 邓婧 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 下饭菜 麻辣 辣 中国菜

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