香芋扣肉

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香芋扣肉的用料

香芋 半个 五花肉 一块
生姜 香叶
料酒 味事达鲜酱油 2勺
酱油 1勺 腐乳汁 1勺
盐 冰糖

香芋扣肉的做法

香芋扣肉#鲜的团圆味#的做法图解1

步骤1

香芋切厚片，抹少许盐腌制片刻
香芋扣肉#鲜的团圆味#的做法图解2

步骤2

五花肉加生姜，料酒，香叶煮开
香芋扣肉#鲜的团圆味#的做法图解3

步骤3

猪皮表面用牙签戳洞，抹上鲜酱油
香芋扣肉#鲜的团圆味#的做法图解4

步骤4

香芋放油锅
香芋扣肉#鲜的团圆味#的做法图解5

步骤5

炸至微黄
香芋扣肉#鲜的团圆味#的做法图解6

步骤6

捞出控油后，放入五花肉炸至表面类似红色，当心油溅伤，切片
香芋扣肉#鲜的团圆味#的做法图解7

步骤7

然后一块猪肉，一块香芋依次放入深碗里码好，猪皮朝下
香芋扣肉#鲜的团圆味#的做法图解8

步骤8

取一碗放入冰糖，腐乳汁，盐，味极鲜酱油，酱油调汁
香芋扣肉#鲜的团圆味#的做法图解9

步骤9

一勺一勺均匀放在香芋和猪肉上，然后放入蒸锅蒸上一小时
香芋扣肉#鲜的团圆味#的做法图解10

步骤10

图

香芋扣肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-18

©本菜谱的做法由 如果_smile 编写，未经授权不得转载

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