甜而不腻的快手牛轧糖，好吃停不下来

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丸子_菌
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棉花糖一般是买白色的，方便加抹茶粉或者可可粉做成其他口味的牛轧糖，当然你也可以选择喜欢的口味的棉花糖，只是不要有夹心和彩色棉花糖哦。

牛轧糖的用料

棉花糖 300克 无盐黄油 60克
无糖奶粉 125克 熟杏仁 300克
盐 2克

牛轧糖的做法

甜而不腻的快手牛轧糖，好吃停不下来的做法图解1

步骤1

所有材料提前称好 准备好
甜而不腻的快手牛轧糖，好吃停不下来的做法图解2

步骤2

按下“煮饭”功能 把黄油融化成液体
甜而不腻的快手牛轧糖，好吃停不下来的做法图解3

步骤3

倒入棉花糖快速混合
甜而不腻的快手牛轧糖，好吃停不下来的做法图解4

步骤4

不要停，不然棉花糖会糊，混合到黄油和棉花糖均匀后，是这个样子的
甜而不腻的快手牛轧糖，好吃停不下来的做法图解5

步骤5

加入奶粉快速搅拌，一定要搅拌均匀
甜而不腻的快手牛轧糖，好吃停不下来的做法图解6

步骤6

奶粉融化，没有颗粒的状态就可以切换成保温了，燃气灶或者是电磁炉这个时候就可以离火操作了。
甜而不腻的快手牛轧糖，好吃停不下来的做法图解7

步骤7

趁热加入杏仁，也可以换成喜欢的任何坚果。一定要趁热加入，牛轧糖冷却了，杏仁就混不进去了，切的时候回掉出来哦
甜而不腻的快手牛轧糖，好吃停不下来的做法图解8

步骤8

混合好之后把牛轧糖倒在烤盘或者油纸上，带上一次性手套塑形。也可以借助擀面杖。
甜而不腻的快手牛轧糖，好吃停不下来的做法图解9

步骤9

稍稍冷却后切成喜欢的大小。我这个就是还未冷却的时候切的，切完也没分开，后来黏上了，没错，它们又黏上了 ，黏！上！！了！！
甜而不腻的快手牛轧糖，好吃停不下来的做法图解10

步骤10

成品，我切的有些太大块了点
甜而不腻的快手牛轧糖，好吃停不下来的做法图解11

步骤11

包上包装纸防粘

牛轧糖的烹饪技巧

所有材料必须先实现准备好再开始不然制作过程中会手忙脚乱的，全程小火 全程小火 全程小火。一定要用不沾锅，没有的话可以用不粘内胆的电饭煲。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-19

©本菜谱的做法由 丸子_菌 编写，未经授权不得转载

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