萝卜干咸菜

89.8万 浏览 5760 收藏

每年冬天萝卜大量上市的时候都会腌制一些萝卜干咸菜,好吃又方便,再配一碗粥,简直绝配!

萝卜干咸菜的用料

青萝卜 三个 味达美酱油 两小勺
一小勺 耗油 两小勺
白糖 半勺 花椒 一小把
熟白芝麻 一大把 植物油

萝卜干咸菜的做法

萝卜干咸菜的做法图解1

步骤1

把青萝卜洗干净,最好买细长的萝卜,方便改刀,也好吃。
萝卜干咸菜的做法图解2

步骤2

把萝卜一切二,再切成长条,不要太厚,不容易晾晒,撒上盐翻匀,等腌出水后再翻一遍,腌一晚上。
萝卜干咸菜的做法图解3

步骤3

把腌好的萝卜用针线从一头穿起来挂到通风处晾干。(屋里太热的话容易坏)
萝卜干咸菜的做法图解4

步骤4

晒干的萝卜用开水洗一遍控干水分待用,锅中倒少许油,放花椒爆锅,关小火倒入酱油,醋,耗油,糖,一分钟后放入萝卜关火拌匀,再撒上芝麻拌匀出锅!

萝卜干咸菜的烹饪技巧

喜欢吃辣椒的可以用干辣椒爆锅,也可以放撒辣椒面,调料根据自己喜好增减即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-01-19

你当前的位置:豆果美食 > 萝卜干咸菜

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 萝卜干咸菜的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活