传统原味桃酥（过年不错的小点心）

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1/从老家带了些核桃，一直放着，这不到了节日了，回家可以为家人备些这样的传统点心也是不错的！ 2/桃酥制作算是比较简单的了，这款桃酥从配料来说应该是比较适合大部分人，尤其是对传统口味情有独钟的人群，那就再合适不过了；这款是低糖的，但我个人觉得已经比较甜了，如果追求甜味的朋友，可以酌情加35g；

传统原味桃酥的用料

低粉 100g 玉米油 35g
全蛋液 15g 核桃碎 20g
糖粉 20g 黑白芝麻 3g
泡打粉 1g

传统原味桃酥的做法

传统原味桃酥（过年不错的小点心）的做法图解1

步骤1

准备食材；
传统原味桃酥（过年不错的小点心）的做法图解2

步骤2

色拉油、全蛋液、糖粉放盆里，搅打至完全融合；
传统原味桃酥（过年不错的小点心）的做法图解3

步骤3

低粉、泡打粉混合过筛，刮刀拌均匀后和成面团；
传统原味桃酥（过年不错的小点心）的做法图解4

步骤4

再加入核桃碎，与面团混合均匀；
传统原味桃酥（过年不错的小点心）的做法图解5

步骤5

分成15g大小一致的面团，搓圆后压扁；
传统原味桃酥（过年不错的小点心）的做法图解6

步骤6

烤盘铺上一层硅油纸，压扁的面团均匀的摆在烤盘上，面团与面团之间保持一定的距离； TIPS1：刷一层蛋黄液更美观，我忘记了；（捂脸）
传统原味桃酥（过年不错的小点心）的做法图解7

步骤7

最后撒些黑白芝麻上去，压一压；
传统原味桃酥（过年不错的小点心）的做法图解8

步骤8

烤箱提前上下火150度预热10分钟，烤20-30分钟，表面金黄色即可； TIPS2：每个烤箱温度有差异，要根据自己烤箱来调整时间与温度；
传统原味桃酥（过年不错的小点心）的做法图解9

步骤9

口感香脆的核桃酥完成了▼
传统原味桃酥（过年不错的小点心）的做法图解10

步骤10

没有像买的桃酥那样表皮酥的掉渣，毕竟自己的做的嘛，没有什么添加剂；但是还是经得住吃的，我更喜欢吃这样口味的，经得起细细品尝。

传统原味桃酥的烹饪技巧

这款是低糖的，但我个人觉得已经比较甜了，如果追求甜味的朋友，可以酌情加35g；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-19

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